從1839年開始，大摩酒廠開始釀造最優異的單一純麥威士忌。酒廠坐落於Cromarty海灣北岸，屬於蘇格蘭高地。地理位置的優異讓大摩擁有得天獨厚的自然元素。
從面對酒廠湖泊的乾淨水源，到海岸邊Black Isle富饒土地上產出的黃金大麥，讓大摩可以汲取大自然中最豐富的釀酒材料。靠近海平面的海拔高度也非常重要，夾帶著鹽份的海風徐徐吹來，包覆著鹽份的空氣、提供了酒窖內熟成威士忌絕佳的條件。

最初在由美國白橡木製作的波本桶中陳釀，花了十年的時間成熟，奠定了酒廠風格的基礎。然後將這種液體在西班牙安達盧西亞手工精心挑選的雪利酒桶中完成，使這款12年的酒您擁有美味的飲用體驗

香氣:焦糖甘菊、蜂蜜的生薑與白葡萄乾香氣。
口感:鋪灑肉桂粉的黑巧克力及堅果杏仁風味
餘韻:帶甜芒果、鮮奶凍及青檸海綿蛋糕。