從1839年開始，大摩酒廠開始釀造最優異的單一純麥威士忌。酒廠坐落於Cromarty海灣北岸，屬於蘇格蘭高地。地理位置的優異讓大摩擁有得天獨厚的自然元素。
從面對酒廠湖泊的乾淨水源，到海岸邊Black Isle富饒土地上產出的黃金大麥，讓大摩可以汲取大自然中最豐富的釀酒材料。靠近海平面的海拔高度也非常重要，夾帶著鹽份的海風徐徐吹來，包覆著鹽份的空氣、提供了酒窖內熟成威士忌絕佳的條件。

大摩15年滑順、口感豐富，且具全面性；是大摩產品基本風格的縮影。
這款雅緻但平易近人的酒款，最初的12年在美國橡木桶內熟成，接下來的三年把原酒分別放置在不同的雪莉酒橡木桶Amoroso、Apostoles及Matusalem Oloroso內在熟化、達到最完美的境界及個性。最後把原酒融合一起放置在直立的雪莉桶中，讓其風味臻於完美。

優雅的氣息攻佔了味蕾，陳年的Amoroso,Apostoles及Matusalem Oloroso雪莉酒桶造就了濃郁的乾香料香氣:丁香、肉桂及薑。
口中充滿強烈的柑橘味，味蕾中段有橘子、檸檬、萊姆的氣味。

2017年國際葡萄酒與烈酒大賽-銀牌
2014年國際烈酒挑戰賽-銀牌