百富 12年雙桶 2024春節禮盒

百富12年DoubleWood雙桶單一麥芽威士忌於 1993 年推出，使用首席調酒師大衛史都華於 1982 年首創的「過桶工藝」(Cask finishing)。

為製作百富12年 DoubleWood 雙桶威士忌，大衛史都華將在傳統橡木桶內陳年至少 12 年的威士忌，移至到西班牙 Oloroso 雪莉桶，再陳放九個月。

接著威士忌再被移至到大型融合桶陳放3-4個月，進行「融合」。

百富12年DoubleWood雙桶單一麥芽威士忌的獨特風味，來自兩種酒桶中連續熟成。每個階段都為產出的單一麥芽威士忌賦予了不同的特質。

傳統橡木桶給予其柔和口感和細緻特質，雪莉桶則增添風味的深度與飽滿，最後幾個月在木桶內的融合過程，則讓威士忌的風味更加和諧。

品飲筆記:

聞香：口感豐富、香甜又綿密的太妃糖甜味，帶有水果香氣。
口感：圓潤柔和的香草、橡木桶甜味，果味調性隨時間不斷散發。
餘韻：柔和而長久